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要阻止短信发送到苹果手机，您可以采取以下措施。
1、过滤未知发送者：您可以设置手机只接收通讯录中的联系人发送的短信，未知号码发送的短信将被自动过滤，具体操作是进入“设置”，找到“信息”，选择“未知与过滤信息”，开启该功能。
2、阻止特定号码：如果您知道需要阻止的号码，可以将该号码添加到阻止联系人列表中，具体操作是打开短信应用，找到并点击需要阻止的号码，选择“更多”选项中的“阻止此号码”即可。
3、使用第三方应用：您还可以下载第三方短信应用，这些应用通常具有更强大的过滤和阻止功能，一些应用允许您设置关键词过滤、自定义规则等。
关于苹果手机短信发不出去的问题，您可以尝试以下方法解决：
1、检查账户设置：确保您的Apple ID已经登录并且已经绑定了正确的手机号码，进入“设置”，找到“信息”，确认您的账户设置是否正确。
2、检查短信中心号码：在手机中进入短信设置，查看短信中心号码是否正确，如果不确定正确的短信中心号码，请联系您的运营商获取。
3、重启设备：有时候设备出现问题，重启设备可能有助于解决短信发送不出去的问题。
4、检查信号连接：确保您的设备信号良好并且已经开启移动数据或Wi-Fi。
如果以上方法都无法解决问题，建议您联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。